Robusta Kaffee

Der Robusta Kaffee ist neben dem sogenannten Hochland Kaffee die beliebteste Kaffeesorte der Welt. Die im 19. Jahrhundert in Afrika entdeckte Kaffeesorte ist auch bekannt unter dem Namen Tiefland Kaffee.

Die Robusta Kaffeepflanze

Die Robusta Kaffeepflanze ist die unempfindlichste Kaffeeart. Sie ist unempfindlich gegen Krankheiten und ihre Früchte reifen sehr schnell, wobei auch die einzelne Pflanze mehr Früchte trägt, als die Pflanzen anderer Kaffeesorten. Die Robusta Kaffeepflanze wird bis zu 8 Meter hoch und zeigt sich in dieser Größe als Baum mit länglichen-elliptischen Blättern die leicht gewellt sind. Bekannt ist die Pflanze durch ihren hohen Ertrag geworden und so ist der Robusta Kaffee heute vor allem in der industriellen Kaffeefertigung sehr beliebt und kommt täglich bei Milliarden Menschen auf den Tisch. Besonders in Frankreich, Spanien und in Osteuropa wird auf diese Kaffeesorte gesetzt und dies nicht nur wegen dem höheren Koffeingehalts, während im restlichen Europa der Hochlandkaffee mehr Anhänger findet. Der erdige Geschmack ist sehr viel intensiver als der eher runde und feine Geschmack des Arabica Kaffees. Der Koffeingehalt der zwei bis vier Prozent beträgt ist doppelt so hoch wie beim Hochlandkaffee und so ist der Unterschied deutlich merkbar.

30% Marktanteil: Robusta Kaffee

Der Robusta Kaffee ist auf dem Markt etabliert und macht circa 30 Prozent der weltweiten Kaffee-Ernte aus. Die Anbaugebiete liegen meist in Westafrika und in Südostasien und so gut wie immer im Flachland. Geröstet und veredelt wird der Kaffee meist industriell in großen Mengen und dies meist im Vertriebsland, sodass sich der Geschmack in seinen Nuancen leicht unterscheiden kann, wobei der erdige Geschmack immer erhalten bleibt und auch der sehr hohe Koffeingehalt für den der Robusta Kaffee so beliebt ist.

Eine Auswahl beliebter Kaffeemaschinen:

Robusta Kaffee Genuss

Zur Herstellung von Kaffeespezialitäten wie Milchkaffee und Co ist der Robusta Kaffee genauso wie der Hochlandkaffee geeignet, wobei die eigene Note des Robusta Kaffees auch bei einer Milchkaffeemischung oder anderen Kaffeespezialitäten erhalten bleibt und das Getränk geschmacklich prägt.

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