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Eiskaffee – Sommergenuss

20.10.2009 von carolina  
unter Kaffee Spezialitäten, Kaffee Zubereitung

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Eiskaffee im Glas, Foto: Hannes Eichinger - Fotolia.com

Eiskaffee im Glas

Eine sehr beliebte Kaffeespezialität, gerade in den heissen Sommermonaten, stellt der Eiskaffee dar.

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Cappuccino

06.10.2009 von carolina  
unter Kaffee Arten, Sorten, Kaffee Spezialitäten, Kaffee Zubereitung

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Zwei Tassen Cappuccino mit Milchschaumhaube, Foto: Nataliya Peregudova - Fotolia.com

Zwei Tassen Cappuccino mit Milchschaumhaube

Die Espressospezialität Cappuccino ist heute eines der beliebtesten Kaffeegetränke der Welt. So ist auch in der deutschen Kaffeekultur der Cappuccino kaum mehr wegzudenken. Mehr lesen

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Coffea Excelsa

22.09.2009 von carolina  
unter Kaffee Arten, Sorten, Kaffee Spezialitäten, Kaffee Zubereitung, Kaffee: Ursprung, Entdeckung, Geschichte

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Coffea Excelsa - eine Rarität aus Afrika, Foto: darknightsky - Fotolia.com

Coffea Excelsa - eine Rarität aus Afrika

Eine absolute Rarität für Kaffeegenießer ist der Excelsa Kaffee. Coffea Excelsa wird heute nur in Tschad angebaut und so macht der Anbau nur rund 1 Prozent der Weltproduktion an Kaffee aus. Mehr lesen

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Filterkaffee

01.09.2009 von carolina  
unter Kaffee Arten, Sorten, Kaffee Spezialitäten, Kaffee Zubereitung

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Filterkaffee kochen von Hand, Foto: runzelkorn - Fotolia.com

Filterkaffee kochen von Hand

Filterkaffee ist wohl die in Deutschland verbreitetste Variante der Kaffeezubereitung. Mehr lesen

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Latte macchiato

25.08.2009 von carolina  
unter Kaffee Arten, Sorten, Kaffee Spezialitäten, Kaffee Zubereitung, Kaffee: Ursprung, Entdeckung, Geschichte

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Latte Macchiato, Foto: Fotolia.com

Latte Macchiato

Latte Macchiato ist eine Kaffeespezialität die aus Milch und espresso besteht. Übersetzt bedeutet Latte Macchiato gefleckte Milch, was optisch auf den Latte Macchiato zutrifft.

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Espresso

18.08.2009 von carolina  
unter Kaffee Arten, Sorten, Kaffee Spezialitäten, Kaffee Zubereitung, Kaffee: Ursprung, Entdeckung, Geschichte

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Espressozubereitung professionell, Foto: Vasca - Fotolia.com

Espressozubereitung professionell

Espresso, der kleine Kaffee mit dem großen Geschmackserlebnis. Was in Deutschland der Filterkaffee, ist in Italien seit jeher der Espresso.

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Der teuerste Kaffee der Welt: Kopi Luwak

15.08.2009 von carolina  
unter Kaffee Arten, Sorten, Kaffee Spezialitäten, Kaffee: Ursprung, Entdeckung, Geschichte

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Fleckenmusang Kopi Luwak, Foto: Fleckenmusang Kopi Luwak

Fleckenmusang Kopi Luwak

Kopi Luwak gilt als teuerste Kaffeesorte der Welt. Diese spezielle Kaffeemarke die aus Indonesien stammt und hier auf den Inseln Sumatra, Java und Sulawesi ihren Ursprung findet. Mehr lesen

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Milchkaffee

12.08.2009 von carolina  
unter Kaffee Spezialitäten, Kaffee Zubereitung

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Kaffeegenuss, Foto: Peter Atkins - Fotolia.com

Kaffeegenuss pur

Der Milchkaffee ist weltweit vertreten, allerdings hat jedes Land seine eigene Variante. Mehr lesen

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Robusta Kaffee

09.08.2009 von carolina  
unter Kaffee Arten, Sorten, Kaffee Spezialitäten, Kaffee: Ursprung, Entdeckung, Geschichte

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Robusta Kaffee, Ursprung in Afrika, Foto: darknightsky - Fotolia.com

Robusta Kaffee, Ursprung in Afrika

Der Robusta Kaffee ist neben dem sogenannten Hochland Kaffee die beliebteste Kaffeesorte der Welt. Die im 19. Jahrhundert in Afrika entdeckte Kaffeesorte ist auch bekannt unter dem Namen Tiefland Kaffee. Mehr lesen

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Kaffeezubereitung im Überblick

06.08.2009 von carolina  
unter Kaffee Maschinen/ Vollautomaten, Kaffee Spezialitäten, Kaffee Zubereitung, Kaffeevollautomaten

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Filterkaffee Zubereitung, Foto: runzelkorn - Fotolia.com

Filterkaffee Zubereitung

Bei der Kaffeezubereitung scheiden sich die Geister, denn was richtig guter Kaffee ist, bleibt letztlich auch Geschmackssache.

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